桂花糯米藕

藕切成片，像一扇有許多小孔的窗，每個孔裡都填著米。琥珀色的糖汁流進縫隙，細小的桂花落在表面。一口咬下去，甜味慢，口感也慢。

西湖邊的荷，早已換過許多模樣：接住雨水的葉，浮在水上的花，曬乾的蓮蓬。泥下的根莖一直安靜地長，等天氣涼下來，才從水裡走進廚房。

糯米一點點塞進藕孔，再用一鍋甜水慢慢煮。等到橫著切開，藏著的細心全在斷面上顯出來。一片夏日風景，最終變成了筷子上溫軟的一小口。