肇东回记蘸料：有名称记录的地方技艺

2022年，绥化市第六批市级非物质文化遗产名录将“百年回记蘸料制作技艺”列入传统技艺项目。同一条目指定肇东市文化馆为保护单位，并将肇东市列为相关地点。这份官方记录把蘸料制作技艺明确标注在肇东的地方非遗地图上。

2024年1月，回记调料制作也列入省级非遗扩展名录，归入黑龙江传统饮食类别。该条目汇集了香肠制作、腌制、饺子和汤料等不同技艺。对肇东来说，这让一项有具体名称的调料制作技艺，进入跨代传承的饮食知识体系。