東関街

運河の歴史が食や日常の商いと出会う、古い商業街路。

東関街は旧市街を水運交易の過去へ結びます。塩商との関係が歴史的な文脈を示し、食と工芸が別の読み方を与えます。身近な素材を特徴あるものへ変える、熟練の仕事を通じた読み方です。