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揚州.

運河の商業、季節を表す石の風景、一椀の豆腐を支える精密な仕事。

向こうに五亭橋と白塔を望み、痩西湖を渡る屋根付きの舟。 — 揚州の五亭橋と白塔へ向かう湖の眺め。

運河が育てた繁栄と手仕事

揚州の中国大運河博物館の、石とガラスによる横に広い入口正面。

塩はいかに都市になったか

揚州の運河、商家、蔵書、芸能のつながりをたどります。

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個園の池を囲む淡い岩と小さな石橋。

個園で石になった一年

異なる岩、竹、影、それらの間の眺めから、個園の四季を読みます。

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撮影者が文思豆腐と記した料理。細かく切った豆腐がスープの中で花のように広がる。

精緻な刃の仕事：揚州の豆腐と漆

素材、熟練の手、注目したい細部を通して、淮揚の包丁技と揚州の漆工を理解します。

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この街をもっと知る

中国大運河博物館

揚州の街路を、内陸水路のより大きな歴史へ結びつける場所。

塩商文化展示館

商人の邸宅が、塩の経済を家庭の尺度へ近づけます。

個園

石、植物、光、移動によって構成された四季の風景。

東関街

運河の歴史が食や日常の商いと出会う、古い商業街路。

痩西湖

揚州の囲まれた庭園と対照をなす、水辺の風景。

写真の出典と権利情報

揚州の五亭橋と白塔へ向かう湖の眺め。Amarespeco · CC BY-SA 4.0 元写真の出典 ↗ 権利情報 ↗ 縮小・WebP変換済み。
2022年1月に撮影された、揚州の中国大運河博物館入口。Fool Piasar · CC BY-SA 4.0 元写真の出典 ↗ 権利情報 ↗ 縮小・WebP変換済み。
2009年冬に撮影された、個園の築山と水。江上清风1961 · CC BY 3.0 元写真の出典 ↗ 権利情報 ↗ 縮小・WebP変換済み。