الدجاج على الطريق
صُنع دجاج دِتشو المطهو للناس في عجلة من أمرهم: كشك على رصيف قناة أولاً، ثم سلعة للسكة الحديدية، والآن تقنية مكتوبة في قائمة التراث الوطني.
دِتشو مدينة على مستوى المحافظة في شمال غرب شاندونغ، على السهل الطميي المستوي حيث يلامس النهر الأصفر حدّها الجنوبي وتعبر القناة الكبرى وسطها. تدير منطقتين وسبع مقاطعات ومدينتين على مستوى المقاطعة، وأحصت 5,611,194 نسمة في تعداد 2020. سمّاها الحوليّات القديمة ملتقى تسعة طرق وبوابة العاصمة، وهو وصف لبلدة جاءت أهميتها من كونها مفترق طرق: ماءان أولاً، ثم أربع سكك حديدية. صارت مدينة على مستوى المحافظة في ديسمبر 1994، وأُعلنت منطقة جديدة، تيانكو، في 2022. يمنحها ريفها القطن والبطيخ والنبق وتقليداً في الخزف الأسود؛ وأشهر منتجاتها دجاج مطهو بدأ كشكاً على رصيف القناة.
صُنع دجاج دِتشو المطهو للناس في عجلة من أمرهم: كشك على رصيف قناة أولاً، ثم سلعة للسكة الحديدية، والآن تقنية مكتوبة في قائمة التراث الوطني.