دِتشو

الدجاج على الطريق ↗

صُنع دجاج دِتشو المطهو للناس في عجلة من أمرهم: كشك على رصيف قناة أولاً، ثم سلعة للسكة الحديدية، والآن تقنية مكتوبة في قائمة التراث الوطني.