사발 하나, 그릇 하나

루자기에 대한 국가 무형유산 기록은 처방보다 판단에 가까운 공정을 설명한다. 단계는 재료를 고르고 흙을 이기는 일에서 시작해 그릇의 몸을 만들고 첫 번째 불을 지피고 유약을 만들고 입히고 굽는 일로 이어진다. 그 전체가 사발을 겹쳐 올린 받침 위에서, 한 번에 그릇 하나씩 진행된다. 무엇이 어려운지는 기록이 분명히 말해 준다. 이 기술에는 물리나 화학을 적은 규격서가 없고, 유약의 점도와 흐름, 녹는 온도, 결정을 피워 내는 느린 냉각은 모두 장인의 눈과 판단과 감각에 달려 있으며 스승에서 제자로 입과 몸을 통해 전해진다. 계절도 변수다. 루저우의 도공은 달력과 날씨를 보며 시기를 고르고, 가을이 굽기에 가장 좋은 때로 기록된다.

이 그릇이 유난히 이 땅에 붙어 있는 이유는 지반에 적혀 있다. 루저우는 백 리의 석탄 바다로 묘사되고, 카올린과 마노, 도토를 낸다. 기록은 이 조건이 루자기 소성 기법의 탄생과 성장, 성숙과 번성을 자연스럽게 뒷받침했다고 표현한다. 유약에 마노를 넣는다는 옛 규칙이 그 유명한 표면을 만든다. 조용하고 고른 빛깔, 하늘처럼 푸르고 옥처럼 매끄럽고 우유처럼 부드럽고 경쇠처럼 맑다는 설명이 그것이다. 같은 기록에는 루자기가 송나라의 다섯 이름난 가마 가운데 첫 자리에 있었다는 오래된 평가도 실려 있고, 여진의 침입 뒤에 이 기술이 궁정의 손을 떠나 마을 공방으로 옮겨 갔다는 대목도 있다.

유약이 말해 주지 못하는 것을 유적이 대신 말한다. 핑딩산의 도자 역사를 다룬 성의 기록은 성 안에서 국가가 보호하는 옛 가마터를 열두 곳으로 세고, 그중 다섯 곳을 이 도시에 둔다. 루산의 두뎬요, 바오펑 칭량사의 루관요, 루저우의 장궁샹요와 옌허뎬요, 그리고 둥거우요다. 같은 자료는 이 도시의 도자기를 8,000년 전 페이리강 문화까지 올려 잡고, 당과 송, 진, 원의 루요와 다른 가마 예순 곳이 넘으며 중요한 도자 유물이 500점을 넘는다고 적는다. 지금의 생산도 그 옆에서 돌아간다. 루저우 루자기 마을에는 57개 기업과 예순 기가 넘는 새 가마가 들어와 있다.