肇東匯記のつけだれ

肇東の匯記つけだれは地域の食文化です。食卓の片隅に置かれる小さな調味料ですが、つける味を選び、料理の印象を形づくることで、地域の味覚の一部を担っています。

肇東匯記のつけだれ