El nombre Yim Tin Tsai recuerda la producción de sal, que junto con la pesca sostuvo la economía de la isla. Los misioneros católicos comenzaron a predicar allí en 1864 y la capilla de San José se construyó en 1890. El Gobierno describe el lugar como uno de los pocos poblados hakka con una fuerte identidad católica. En 2010, la capilla recibió la categoría de edificio histórico de grado 2.
Del diario
Sal y luz: salinas y capilla de San José en Yim Tin Tsai
Las salinas restauradas y la capilla de San José conservan dos vertientes de Yim Tin Tsai: el trabajo junto al mar y la vida católica del poblado hakka. Los vecinos han recuperado la producción de sal y organizado actividades educativas.
En este distrito · Sai Kung ↗
Dos formas de vida
Un poblado vacío
Desde la década de 1960, los vecinos se marcharon para estudiar o trabajar. En los años noventa salió la última familia y la isla quedó deshabitada. Las casas y salinas dejaron de usarse a diario, aunque conservaban conocimientos y trabajo locales. La conservación posterior partió de esos lugares: salinas, viviendas y capilla.
Recuperar un oficio y un lugar
Los vecinos crearon el centro de conservación Salt and Light para restaurar salinas y casas y organizar programas educativos. Las visitas y demostraciones recuperaron la producción tradicional de sal, un oficio casi perdido. La restauración de la capilla recibió un premio en 2005; el proyecto de las salinas obtuvo una distinción de la UNESCO para la conservación del patrimonio cultural de Asia-Pacífico en 2015.