盐与光：盐田仔的盐田和圣若瑟小堂

盐田仔的名字来自晒盐，盐业曾与捕鱼共同支撑岛上经济。天主教传教士于1864年开始在岛上传教，圣若瑟小堂建于1890年。政府称这里是少数具有鲜明天主教特色的客家村落之一；小堂于2010年评为二级历史建筑。盐田与小堂分别记录劳动和信仰。

自1960年代起，居民外出求学或工作。到1990年代，最后一家人离岛，村落变得无人居住。村屋和盐田随之失去日常使用；它们承载着地方知识与生活劳动。后来展开的保育工作，面对的正是这些留下来的房屋、盐田和小堂。

村民成立盐光保育中心，修复盐田和村屋，并开展保育及教育项目。传统晒盐通过导赏和示范重新呈现，使一项几近失传的工艺回到岛上。小堂修复于2005年获优异奖；盐田项目于2015年获联合国教科文组织亚太文化遗产保护奖杰出奖。