鹽與光：鹽田仔的鹽田和聖若瑟小堂

鹽田仔的名字來自曬鹽，鹽業曾與捕魚共同支撐島上經濟。天主教傳教士於1864年開始在島上傳教，聖若瑟小堂建於1890年。政府稱這裏是少數具有鮮明天主教特色的客家村落之一；小堂於2010年評為二級歷史建築。鹽田與小堂分別記錄勞動和信仰。

自1960年代起，居民外出求學或工作。到1990年代，最後一家人離島，村落變得無人居住。村屋和鹽田隨之失去日常使用；它們承載着地方知識與生活勞動。後來展開的保育工作，面對的正是這些留下來的房屋、鹽田和小堂。

村民成立鹽光保育中心，修復鹽田和村屋，並開展保育及教育項目。傳統曬鹽透過導賞和示範重新呈現，使一項幾近失傳的工藝回到島上。小堂修復於2005年獲優異獎；鹽田項目於2015年獲聯合國教科文組織亞太文化遺產保護獎傑出獎。