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Zhengzhou

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Weiße Brühe, von Hand gezogen

Zhengzhou huimian ist eine Schale Lammbrühe mit ungleichmäßig von Hand gezogenen Nudeln, und die Rezeptseite der Stadt ist kurz, präzise und frei von Folklore.

Achtundsechzig Kisten

Das Henan-Museum wurde 1927 in einem Schulhof in Kaifeng gegründet, verlagerte seine Sammlung zweimal unter Beschuss und eröffnete 1998 an der Nongye-Straße ein Gebäude mit Pyramidendach.