المكونات والحرفة
لحم دونغبو · المكونات والحرفة
المكونات ومراحل التحضير المعتادة لمن يرغب في متابعة الحكاية إلى المطبخ.
كيف يكتمل الطبق
- يسلق اللحم سلقاً أولياً وينظف الجلد ثم يقطع مربعات كبيرة.
- يفرش قاع القدر بالبصل والزنجبيل ويوضع اللحم فوقهما.
- يضاف النبيذ والصويا والسكر ويطهى مغطى على نار هادئة حتى ينضج تماماً ويطرى.
- تختزل الصلصة قليلاً وتقدم كمية صغيرة مع الأرز.
