手裡的一顆乾果
在中寧縣，手裡一顆乾果呈卵形或紡錘形，略扁，皮上有皺，鮮紅、暗紅、紫紅或棗紅，肉厚而軟。寧夏地方標準 DB64/T 1640-2019 把中寧枸杞乾果定義為中寧所產、成熟的枸杞（Lycium barbarum）果實，乾燥方式為自然晾曬、熱風乾燥或冷凍乾燥；感官等級寫紡錘形、略扁、略有皺紋，顏色鮮紅、紫紅或棗紅，氣味和滋味為枸杞應有的氣味和滋味。
嚼開是色紅、皮皺、氣味淡，甜而微酸。顆粒大些的，兩頭尖、中間粗，有時微有光澤，皺紋不規則；長約6至18毫米，寬約6至8毫米，一端花柱痕、一端果梗痕，種子25至50粒。一種寫法到甜而微酸為止，同一地理標誌文本的另一段又寫甜、回味略苦。嘴裡可能只有前者，字句裡卻留著後者——兩種說法都在，回味便兩種都在。
登記在一個縣名上
這些果實屬於中寧縣。中寧縣是地級中衛市下的縣。自2017年1月10日起，依農業農村部公告第2486號，“中寧枸杞”登記為農產品地理標誌保護對象。登記證書為長期。縣裡的使用規則寫明，證書持有者是中寧縣枸杞產業發展服務中心。
規則劃定的保護範圍是2萬公頃，東經105°16′04″至106°04′11″、北緯36°54′09″至37°44′19″，覆蓋六個鎮和六個鄉：寧安鎮、恩和鎮、鳴沙鎮、新堡鎮、大戰場鎮、石空鎮，以及舟塔鄉、餘丁鄉、白馬鄉、喊叫水鄉、徐套鄉、太陽梁鄉。舊稱“寧安枸杞”在中寧寧安堡，土壤是清水河與黃河的沖積土。黃河灌溉被寫成這種作物的地理原因。“中寧枸杞”同時也是地理標誌證明商標。中寧縣第三批非物質文化遺產代表性項目名錄裡，傳統技藝類有“鮮枸杞傳統制幹”。
攤在竹簾上
鮮果脫蠟之後，攤在竹簾木架上，厚度2至3釐米。架子大約1.8至2米乘0.9至1米。熱天大約4至5天，涼天7至10天。熱風乾燥和太陽能乾燥與露天的架子並列寫著，地方標準裡還有冷凍乾燥。夏果從七月中下旬採起，秋果採到十月中旬。
2021年縣裡的計劃推清潔能源烘乾、露天晾曬逐步退出，地理標誌和縣級技藝名錄仍寫著院子裡的竹簾木架。計劃指向機器，許多院子或許還在太陽下把紅果攤到幾釐米厚。縣名寫在2017年1月10日農業農村部公告第2486號那份登記裡——場景是中寧的乾果和攤曬，不是觀景臺的遠眺。