손 안 주름진 붉은 열매
중닝현에서 말린 구기는 타원 또는 방추형, 약간 납작하고 주름진다. 선홍, 암홍, 자홍, 대추홍, 과육은 두껍고 부드럽다. 닝샤 지방표준 DB64/T 1640-2019는 중닝 구기 말린 열매를 중닝에서 자란 구기나무를 햇볕·열풍·동결건조로 말린 것으로 정의한다. 등급은 방추형·약간 납작·약간 주름, 색은 선홍·자홍·대추홍, 향과 맛은 열매가 가져야 할 것으로 적는다.
현에서 한 알을 씹으면 붉고 주름지며 은은한 향, 달고 약간 시다. 더 큰 열매는 방추형, 양끝이 뾰족하고, 때로 불규칙 주름에 윤기가 난다. 길이 약 6~18밀리미터, 가로 6~8밀리미터, 한쪽 꼭지 자국과 줄기 자국, 부드러운 과육 안 씨 25~50알. 한 문장은 달고 약간 시다에서 멈추고, 같은 지리표시 문서 다른 문단은 약간 쓴 뒷맛을 더한다. 입에는 첫째만 있을 수 있고, 표는 둘째를 고집할 수 있다. 둘 다 남는다.
한 현에 묶인 이름
열매는 지급시 중웨이(中卫) 중닝현에 속한다. 2017년 1월 10일부터 농업농촌부 공고 제2486호에 따라 「중닝 구기」가 농산물 지리표시 보호로 등록되었다. 증서는 장기다. 현 사용 규칙의 등록 주체는 중닝현 구기산업발전서비스센터(中宁县枸杞产业发展服务中心)다.
보호 구역은 2만 헥타르, 동경 105°16′04″–106°04′11″, 북위 36°54′09″–37°44′19″. 6개 진·6개 향: 닝안(宁安)·은하(恩和)·명사(鸣沙)·신보(新堡)·大战场·石空 진, 周塔·玉丁·백마·喊叫水·徐套·太阳梁 향. 옛 이름 영안(宁安) 구기는 중닝 영안부(宁安堡)의 것으로, 청수허(清水河)와 황허 선상지 토양에 둔다. 황허 관개가 재배의 지리적 이유로 적힌다. 「중닝 구기」는 지리표시 인증 상표이기도 하다. 중닝 3차 대표 무형유산 목록에는 생구기 전통 건조 공예가 전통技藝로 올라 있다.
대나무 깔개 위에 펼친
왁스 제거 후 신선한 열매를 약 1.8~2미터×0.9~1미터 나무틀 위 대나무 깔개에 2~3센티미터 두께로 펼친다. 더운 날씨에는 4~5일, 서늘하면 7~10일 둔다. 열풍·태양 건조기가 야외 틀 옆에 규격에 적히고, 동결건조도 명명한다. 여름 열매는 7월 중·하순 수확, 가을 열매는 10월 중순까지 딴다.
2021년 현 계획은 청정에너지 건조기와 야외 건조의 점진적 퇴출을 밀어 올린다. 지리표시와 현 공예 목록은 여전히 마당의 대나무 틀을 묘사한다. 계획은 기계 쪽을 가리키고, 많은 마당은 여전히 깔개 위 2~3센티미터 붉은 열매를 펼칠 수 있다. 2017년 1월 10일 공고 제2486호로 등록된 현이다.