Морщинистый красный плод в руке
В уезде Чуннин сушёная ягода goji в руке овальная или веретенообразная, слегка сплюснутая и морщинистая — ярко-красная, тёмно-красная, пурпурно-красная или красная как финик; мякоть толстая и мягкая. Местный стандарт Нинся DB64/T 1640-2019 определяет сушёную ягоду goji Чуннин как спелый Lycium barbarum, выращенный в Чуннин и высушенный на открытом воздухе, горячим воздухом или заморозкой; его сорта называют форму веретенообразной, слегка сплюснутой и слегка морщинистой, а цвет — ярко-красным, пурпурно-красным или красным как финик, с запахом и вкусом, которых плод должен иметь.
Жевание ягоды из уезда: красная, морщинистая, с лёгким ароматом, сладкая и слегка кислая. Крупный плод бывает веретенообразным, заострённым с обоих концов, иногда блестящим с неровными морщинами. Размеры — примерно от 6 до 18 миллиметров в длину и 6–8 миллиметров в ширину, со шрамом столбика с одного конца, шрамом стебля с другого и 25–50 семян внутри мягкой мякоти. Одна формулировка останавливается на сладком и слегка кислом; другая в том же тексте географического указания добавляет слегка горькое послевкусие. Во рту может остаться только первое; на этикетке может настаивать второе — обе остаются.
Имя, зарегистрированное за одним уездом
Ягоды принадлежат уезду Чуннин, уезду префектурного города Чжунвэй. С 10 января 2017 года по объявлению Министерства сельского хозяйства и дел деревни No. 2486 «ягода goji Чуннин» зарегистрирована для защиты географического указания на сельхозпродукт. Сертификат бессрочный. Держатель, названный в правилах использования уезда, — Центр развития индустрии ягоды goji уезда Чуннин.
Защищённая зона в том правиле — 20 000 гектаров, между 105°16′04″ и 106°04′11″ в. д. и 36°54′09″ и 37°44′19″ с. ш. Она охватывает шесть посёлков и шесть волостей: посёлки Нинань, Эньхэ, Минша, Синбао, Дачжаньчан и Шикун и волости Чжоута, Юдин, Байма, Ханьцзяошуй, Сютао и Тайянлян. Старое имя, ягода goji Нинань, относится к Нинаньбу в Чуннине, на аллювиальных почвах реки Циншуй и Хуанхэ. Орошение Хуанхэ указано как географическая причина культуры. «Ягода goji Чуннин» — также сертификационная торговая марка географического указания. Третья уездная партия представительных объектов нематериального наследия Чуннина включает традиционную сушку свежих ягод goji в разделе традиционного ремесла.
Разложено на бамбуковой циновке
После удаления воска свежий плод раскладывают слоем 2–3 сантиметра на бамбуковой циновке на деревянной раме примерно 1,8–2 метра на 0,9–1 метр. В жаркую погоду держат около 4–5 дней; в прохладную — 7–10. Сушка горячим воздухом и солнечные сушилки указаны наряду с рамой на открытом воздухе, а местный стандарт также называет сублимационную сушку. Летний урожай собирают с середины и второй половины июля; осенний — до середины октября.
Уездный план 2021 года продвигает сушилки на чистой энергии и постепенный отход от сушки на открытом воздухе, тогда как географическое указание и уездный список ремесла по-прежнему описывают бамбуковую раму во дворе. Планы указывают на машины; многие дворы по-прежнему могут раскладывать красный плод на несколько сантиметров на циновке — в уезде, зарегистрированном 10 января 2017 года по объявлению No. 2486.