手里的一颗干果
在中宁县，手里一颗干果呈卵形或纺锤形，略扁，皮上有皱，鲜红、暗红、紫红或枣红，肉厚而软。宁夏地方标准 DB64/T 1640-2019 把中宁枸杞干果定义为中宁所产、成熟的枸杞（Lycium barbarum）果实，干燥方式为自然晾晒、热风干燥或冷冻干燥；感官等级写纺锤形、略扁、略有皱纹，颜色鲜红、紫红或枣红，气味和滋味为枸杞应有的气味和滋味。
嚼开是色红、皮皱、气味淡，甜而微酸。颗粒大些的，两头尖、中间粗，有时微有光泽，皱纹不规则；长约6至18毫米，宽约6至8毫米，一端花柱痕、一端果梗痕，种子25至50粒。一种写法到甜而微酸为止，同一地理标志文本的另一段又写甜、回味略苦。嘴里可能只有前者，字句里却留着后者——两种说法都在，回味便两种都在。
登记在一个县名上
这些果实属于中宁县。中宁县是地级中卫市下的县。自2017年1月10日起，依农业农村部公告第2486号，“中宁枸杞”登记为农产品地理标志保护对象。登记证书为长期。县里的使用规则写明，证书持有者是中宁县枸杞产业发展服务中心。
规则划定的保护范围是2万公顷，东经105°16′04″至106°04′11″、北纬36°54′09″至37°44′19″，覆盖六个镇和六个乡：宁安镇、恩和镇、鸣沙镇、新堡镇、大战场镇、石空镇，以及舟塔乡、余丁乡、白马乡、喊叫水乡、徐套乡、太阳梁乡。旧称“宁安枸杞”在中宁宁安堡，土壤是清水河与黄河的冲积土。黄河灌溉被写成这种作物的地理原因。“中宁枸杞”同时也是地理标志证明商标。中宁县第三批非物质文化遗产代表性项目名录里，传统技艺类有“鲜枸杞传统制干”。
摊在竹帘上
鲜果脱蜡之后，摊在竹帘木架上，厚度2至3厘米。架子大约1.8至2米乘0.9至1米。热天大约4至5天，凉天7至10天。热风干燥和太阳能干燥与露天的架子并列写着，地方标准里还有冷冻干燥。夏果从七月中下旬采起，秋果采到十月中旬。
2021年县里的计划推清洁能源烘干、露天晾晒逐步退出，地理标志和县级技艺名录仍写着院子里的竹帘木架。计划指向机器，许多院子或许还在太阳下把红果摊到几厘米厚。县名写在2017年1月10日农业农村部公告第2486号那份登记里——场景是中宁的干果和摊晒，不是观景台的远眺。