Витрина городских ресторанов

Строительство гастрономической улицы началось с переселения жителей. Она открылась 1 января 1985 года: около 42 000 квадратных метров застройки оформили как окружённый стеной китайский городок. Работы начались 11 августа 1984-го после того, как всего за тринадцать дней переселили 445 семей. Проект стоил около пятидесяти миллионов юаней; его предложил в 1983 году мэр Ли Жуйхуань как одно из десяти дел городского правительства для улучшения жизни людей. Эта формулировка важна: это муниципальный проект общественного благосостояния, воплощённый в архитектуре, а скорость переселения зафиксирована как достижение, а не как издержка.

Стена здесь не просто украшение. Улица лежит в квартале Наньши района Хэпин, между Хэпинлу и улицей гостиниц Наньши, напротив Барабанной башни. Она устроена как городок за стеной с четырьмя воротами. При открытии здесь были 19 крупных ресторанов, 61 закусочная, 11 продовольственных магазинов и четыре чайные — концентрированный перечень городской кухни в одном ограждённом пространстве. Ассошиэйтед Пресс назвало её витриной ресторанов Тяньцзиня. Это определение передаёт и функцию улицы, и её рекламный замысел: посетитель мог увидеть весь диапазон местной еды, не пересекая весь город.

Самая продуманная деталь проекта — ворота. Их четыре: Чжэньюй, Синьгэ, Чжуншэн и Хуаюй; первые иероглифы вместе читаются как «возродить Китай» — лозунг реформ 1980-х, включённый прямо в архитектуру. Таблички над воротами написаны в стилях Янь, Лю, Оу и Чжао. Поэтому, проходя от входа ко входу, посетитель встречает четыре разные традиции каллиграфической кисти. Соединение политического лозунга с показом школ каллиграфии — характерный жест эпохи: здание одновременно стало обещанием муниципалитета, коммерческой витриной и выставкой традиционной письменности.