واجهة المطاعم

بدأ إنشاء شارع الطعام بعملية إخلاء. افتتح في 1 يناير 1985 بمساحة مبنية تقارب 42 ألف متر مربع صُممت كبلدة صينية مسوّرة؛ وبدأ البناء يوم 11 أغسطس 1984 بعد نقل 445 أسرة خلال ثلاثة عشر يوماً فقط. جمع المشروع نحو خمسين مليون يوان، وكان قد اقترحه العمدة لي روي هوان سنة 1983 ضمن عشرة أعمال تنفذها المدينة لتحسين حياة الناس. وهذا الإطار مهم: فالمشروع رعاية بلدية تجسدت في العمارة، وسُجلت سرعة إعادة التوطين بوصفها إنجازاً لا كلفة.

السور ليس زينة. يقع الشارع في حي نانشي بمنطقة خه بينغ بين طريق خه بينغ وشارع فندق نانشي، قبالة برج الطبول، وقد خُطط كبلدة مسوّرة لها أربع بوابات. عند افتتاحه ضم 19 مطعماً كبيراً و61 متجراً للوجبات الخفيفة و11 متجر أطعمة وأربعة مقاهٍ؛ أي إنه جرد مكثف لمطبخ المدينة في حيز واحد. ووصفته وكالة أسوشيتد برس بأنه واجهة مطاعم تيانجين، وهو وصف يلخص وظيفته وغرضه الترويجي معاً: مكان يرى فيه الزائر نطاق الطعام المحلي كله من دون عبور المدينة.

تحمل البوابات أدق تفاصيل التصميم قصداً. أسماؤها تشنيو وشينغهه وتشوونغشنغ وهوايو، والحروف الأولى منها تقرأ مجتمعة «أحيوا الصين»، عبارة من حقبة إصلاحات الثمانينيات أُدمجت في العمارة. كُتبت اللوحات الأربع على البوابات بأساليب الخط يان وليو وأو وتشاو؛ وهكذا يمر الزائر بين أربعة تقاليد مختلفة للخط وهو ينتقل من مدخل إلى آخر. إن الجمع بين شعار سياسي وعرض لمدارس الخط إشارة محددة جداً لعصرها: المبنى وعد بلدي وواجهة تجارية ومعرض لمعرفة تقليدية في آن واحد.