Семь деревьев и одно имя
У Мэндиншань пять вершин, высшая — Шанцин. Предание говорит, что монах У Личжэнь принёс семена чая и посадил там семь деревьев. Этот рассказ повторяет и чайный очерк Министерства сельского хозяйства, но подаёт его как предание, а не как датированную запись. Документирована давняя связь горы с чаем: пять вершин, названный источник и местная память о том, что именно здесь в Сычуани впервые стали выращивать чай намеренно.
От семи деревьев к императорскому саду
В эпоху Сун семь деревьев на Шанцине считали чем-то исключительным, а их чай отправляли ко двору. Вокруг поставили каменную ограду и назвали это место Императорским чайным садом. Само название разделяет две вещи: живое растение и политическое притязание. Сад — совсем небольшой участок, а не обширное поместье. Его важность шла от истории семи деревьев и от готовности двора принимать этот чай как дань.
Ступени остаются дорогой
Чайно-лошадиная дорога переваливала через эту гору, и каменная лестница до сих пор поднимается среди чайных террас. Весной сборщики работают на кустах, снимая молодые побеги, из которых делают Мэндин ганьлу. Чай зелёный, туго скрученный, с тонким ароматом. Гора — не музей чая, а работающий ландшафт с тропами, навесами и мокрым камнем. Лучше пройтись здесь пешком, чем просто продегустировать: склон объясняет, почему лист собирают руками.
