Rabanete Shawo

O rabanete Shawo, também chamado rabanete verde de Tianjin, é cultivado em torno da aldeia de Xiaoshawo, na vila de Xinkou, no distrito de Xiqing, e tira o nome do lugar. A raiz é cilíndrica, com pele verde e polpa translúcida, doce, picante, crocante e suculenta o bastante para ter merecido o dito de que o rabanete Shawo rivaliza com uma pera. O solo é o que o torna possível: um terreno depositado pelas cheias, com areia por cima e argila por baixo, regado pelo canal, sustenta esta cultura há mais de trezentos anos. Foi aprovado como produto nacional de indicação geográfica, as suas técnicas de cultivo e conservação estão na lista do património imaterial de Tianjin e, em 2024, tornou-se a segunda marca agrícola de Tianjin a entrar no programa nacional.