فجل شاوو

يزرع فجل شاوو، ويسمى أيضا الفجل الأخضر التيانجيني، حول قرية شياوشاوو في بلدة شينكو بمنطقة شيتشينغ، ويأخذ اسمه من المكان. جذره أسطواني، قشرته خضراء ولبه شفاف، وهو حلو وحار ومقرمش وعصيري بما أكسبه المثل القائل إن فجل شاوو يضاهي الكمثرى. والتربة هي ما يجعل ذلك ممكنا: أرض من ترسبات الفيضان، رمل فوقها وطين تحتها، تسقى من القناة، وقد حملت هذا المحصول أكثر من ثلاث مئة سنة. وقد اعتمد منتجا وطنيا ذا مؤشر جغرافي، ومهارات زراعته وتخزينه على قائمة التراث غير المادي في تيانجين، وفي 2024 صار ثاني علامة زراعية تيانجينية تدخل البرنامج الوطني.