Comment l'hiver est devenu possible
Shouguang a perdu son commerce de légumes, a bâti en 1984 le plus grand marché de gros du pays et, à partir de 1989, a utilisé des serres en plastique pour donner des légumes frais à la Chine en hiver.
Shouguang est une ville-district du nord de la préfecture de Weifang, sur la rive sud-ouest de la baie de Laizhou. Elle est établie sur une plaine alluviale drainée par la rivière Mihe, et c'est l'un des premiers endroits de Chine où l'on a cultivé des céréales : on y trouve des sites des cultures de Dawenkou et de Beixin, ainsi qu'un établissement dongyi datant d'environ 3000 av. J.-C. Sous les Han, c'était un comté et déjà l'une des plus grandes bases céréalières de Chine ainsi qu'un centre de commerce du sel. Au 6e siècle, Jia Sixie y naquit et y écrivit le Qimin Yaoshu, le plus ancien traité d'agriculture de Chine. Aujourd'hui, la ville est connue comme la patrie des légumes.
Shouguang a perdu son commerce de légumes, a bâti en 1984 le plus grand marché de gros du pays et, à partir de 1989, a utilisé des serres en plastique pour donner des légumes frais à la Chine en hiver.