Una cuadrilla se reúne en el lago Un informe de Jilin de 2026 señala que la temporada habitual de pesca invernal en Chagan va desde principios de diciembre hasta mediados de febrero del año siguiente, y que el trabajo depende del hielo estacional. Un reportaje de Guangming Daily de 2017, republicado por Xinhua, cuenta que Zhang Wen dirigió antes del amanecer a una cuadrilla de 55 personas hacia el lago durante una operación de 2016, con una red de unos dos kilómetros.

La red debe avanzar bajo el hielo Durante aquella operación de 2016, los pescadores abrieron más de 300 agujeros a lo largo del recorrido de la red; prepararlos llevó unas cuatro horas. Largas pértigas guiaron la red bajo la superficie congelada, mientras Zhang Wen observaba las burbujas y el movimiento del agua como pistas para decidir dónde trabajaría la cuadrilla.

La extracción era una etapa aparte. El reportaje describe un cabrestante accionado por caballos que tiró de la cuerda durante cuatro o cinco horas, mientras los pescadores manejaban cada tramo que iba saliendo.

Registro de una costumbre pesquera El registro nacional chino del patrimonio cultural inmaterial incluye la costumbre de pesca invernal de Chagan Nuoer en su segundo lote, inscrito en 2008 bajo las costumbres populares, y la vincula al condado autónomo mongol de Qian Gorlos. Por separado, un reportaje sobre una operación de 2016 describe una red larga que se pasó bajo el hielo a través de cientos de agujeros y se recuperó con un cabrestante tirado por caballos.

El tamaño de la malla forma parte de la pesquería activa Un informe de Jilin de 2026 dice que se amplió la malla de la red invernal para que los peces más pequeños pudieran pasar y retener los de mayor tamaño. El informe presenta esta práctica como una selección por tamaño.

La pesca invernal es una parte de la pesquería anual. El relato de 2026 distingue la captura invernal de la pesca en aguas abiertas y del trabajo en criaderos.

Del hielo a la mesa local Un informe de Jilin de 2026 presenta a Qu Limin, quien unos veinte años antes inició un negocio de comida en la casa familiar de tres habitaciones y tejado de tejas, para que quienes acudían a la pesca invernal pudieran tomar sopa de pescado caliente. En otro reportaje, de 2025, se cuenta que el repartidor Ma Liang llevaba cuatro años trabajando en el lago y que, hasta la fecha de publicación, había gestionado envíos por más de 100.000 kilogramos en total; también se describe un proceso más rápido para embalar pescado congelado.