Fangshan: Sprache und Handwerk des Ginsengsammelns
Der Brauch des Ginsengsammelns in Fusong bewahrt gemeinschaftliche Arbeit, Rufzeichen, Werkzeuge und eine sorgfältige Methode, Wurzeln im Wald auszugraben.
Text IFreeing-Redaktion3 Min. LesezeitBaishan
Sammeln in der Gruppe
Die Tradition des wilden Ginsengsammelns am Changbaishan beruht auf gemeinsamem Wissen aus dem Wald. Ein Bericht des Amts für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten der Provinz Jilin aus dem Jahr 2025 erklärt, dass der Brauch 2008 in die nationale Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde. Er beschreibt auch das Chinesische Ginsengmuseum in Fusong, das die Ginsengkultur des Changbaishan sammelt, schützt und erforscht. Ein Bericht aus Jilin von 2022 schildert eine Gruppe unter Leitung eines erfahrenen Shenbatou, dessen Wissen die Begleiter durch die Arbeit führt. Seine Aufgabe ist praktisch und sozial: Im Wald müssen die Sammler einander beobachten, rufen und antworten.
Rufe schaffen eine gemeinsame Sprache
Die Beschreibung der Provinz überliefert Rufe zwischen den Sammlern, übersetzt als „den Berg rufen“ und „dem Berg antworten“. Ruf und Antwort helfen den Begleitenden, einander bei der Suche im Wald zu erkennen. Derselbe Bericht bewahrt auch die Vorstellung, Ginseng könne entkommen. Das gehört zur Folklore des Brauchs: Die Wurzel erscheint als schwer zu fassen; die Vorstellung bringt die Schwierigkeit und den Wert ihrer Suche zum Ausdruck und ist keine botanische Behauptung.
Ein Suchstab, roter Faden, Moos und Birke
Werkzeuge und Materialien machen den Brauch anschaulich. Mit einem Suchstab aus Hirschknochen wird die Erde um eine Wurzel gelockert; roter Faden und Kupfermünzen haben ihre überlieferte Bedeutung. Nach dem Ausgraben kann die Wurzel in Moos und Birkenblätter eingewickelt werden. Jeder Gegenstand verbindet Handhabung und Bedeutung: Die feine Form der Wurzel verlangt sorgfältige Arbeit, während Faden, Münzen und natürliche Hülle die Ernte in eine gemeinsame rituelle Bildsprache einordnen.
Eine Waldtradition neben einer angebauten Kulturpflanze
Eine 2025 veröffentlichte Antwort der Behörde für Traditionelle Chinesische Medizin der Provinz Jilin nennt das Ginsengmuseum Fusong als Schutzorganisation für die Tradition des wilden Ginsengsammelns am Changbaishan. Die moderne Ginsengproduktion hat eine andere Geschichte. Provinzielle Branchenberichte und Antworten der Landwirtschaftsbehörden behandeln angebaute Wurzeln, Züchtung, Standards und Märkte; der Brauch vermittelt Waldwissen, Rufe, Werkzeuge und gemeinschaftliche Arbeit. Beide gehören zur regionalen Geschichte, doch kommerzieller Ginseng sollte nicht ohne Beleg mit wildem Sammeln gleichgesetzt werden.
Eine Traditionslinie wird in der Praxis bewahrt
Das nationale Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes nennt Zhao Binglin aus Fusong als repräsentativen Träger des Brauchs. Laut Profil lernte er das Handwerk des Ginsengsammelns als Kind vom shenbatou Yu Xingrang. Ab den 1990er-Jahren richtete Zhao eine 15 Hektar große Übungsstätte ein, an der jüngere Menschen die Fertigkeiten und Bräuche lernen konnten; das Verzeichnis beschreibt außerdem seine Ausbildung von Schülern und seine Forschung zur Tradition. So wird die Weitergabe zu einem konkreten Teil der Geschichte: Wissen wird durch Lehrzeit, Beobachtung und Praxis sowie die Regeln der Arbeit weitergegeben und nicht nur durch einen formalen Kulturerbe-Eintrag. Das Profil verzeichnet auch vier Bücher, die Zhao über Ginseng und die Kultur des Changbaishan schrieb, und die seine Vermittlungsarbeit vom Feld in schriftliche Darstellungen erweiterten.
Das Ginsengmuseum in Fusong, abgebildet in einem GoJilin-Beitrag vom September 2021. [1]