獨流老醋

獨流老醋產自靜海區獨流鎮，與山西老陳醋、鎮江香醋並稱中國三大傳統名醋。這座鎮的本錢是水與路：南運河、子牙河、大清河在此交匯，水運之利催生了興旺的釀造業。1665年，鎮上的制醋業成形，起初只有一家作坊，名“立三”。1684年九月，康熙的船停靠此鎮，他嘗了這醋，遂定為貢品，每年臘月送往京城。