A fossa é o recipiente
As fossas antigas de Luzhou são recipientes de fermentação de argila amarela e cavilhas de bambu, em uso contínuo desde 1573 e ainda trabalhadas à mão.
Luzhou é uma cidade de água e de grão. O Tuo encontra aqui o Yangtzé; as rotas do sal subiam outrora para as colinas, e as velhas fossas de licor trabalham desde os Ming.
As fossas antigas de Luzhou são recipientes de fermentação de argila amarela e cavilhas de bambu, em uso contínuo desde 1573 e ainda trabalhadas à mão.