A fossa é o recipiente
As fossas antigas de Luzhou são recipientes de fermentação de argila amarela e cavilhas de bambu, em uso contínuo desde 1573 e ainda trabalhadas à mão.
As fossas antigas não são uma exposição de ferramentas. São recipientes em trabalho: dois a três metros de profundidade, forrados de argila amarela e cavilhas de bambu, ainda usados para fermentar.
As fossas antigas de Luzhou são recipientes de fermentação de argila amarela e cavilhas de bambu, em uso contínuo desde 1573 e ainda trabalhadas à mão.