La fosa es el recipiente
Las fosas antiguas de Luzhou son recipientes de fermentación de arcilla amarilla y clavijas de bambú, en uso continuo desde 1573 y todavía trabajadas a mano.
Luzhou es una ciudad de agua y grano. El Tuo se encuentra aquí con el Yangtsé; las rutas de la sal subían a las colinas, y las viejas fosas de fermentación trabajan desde los Ming.
Las fosas antiguas de Luzhou son recipientes de fermentación de arcilla amarilla y clavijas de bambú, en uso continuo desde 1573 y todavía trabajadas a mano.