Jimei se comprende mejor si el primer interior imaginado es un aula, en lugar de una sala ceremonial. Sus instituciones definitorias se construyeron para enseñar. Los tejados llamativos y los edificios de gran tamaño pertenecen a una idea más amplia: la educación podía cambiar las perspectivas de la comunidad de origen y el éxito en el extranjero podía transformarse en escuelas.
Tan Kah Kee, también conocido como Chen Jiageng, fundó una escuela primaria en Jimei en 1913. La red educativa se extendió a campos como la formación de maestros, el comercio, la pesca y la navegación. Estas elecciones dan al proyecto una dimensión práctica. Se dirigía a quienes enseñarían a los niños, gestionarían negocios y trabajarían en una economía marítima, no solo a quienes siguieran una carrera académica convencional.
