Tieguanyin de Anxi: de la taza de vuelta a las colinas
Los jardines de té, el drenaje, el manejo de las hojas y las catas reiteradas revelan por qué el Tieguanyin de Anxi es un paisaje y un oficio, además de una bebida.
El Sistema de Cultura del Té Tieguanyin de Anxi reconocido por la FAO conecta cultivo, asentamiento y procesamiento. Esta designación agrícola es distinta del componente de producción de hierro de Xiacaopu que forma parte del bien de Quanzhou inscrito por la UNESCO.
Los jardines de té, el drenaje, el manejo de las hojas y las catas reiteradas revelan por qué el Tieguanyin de Anxi es un paisaje y un oficio, además de una bebida.