El té blanco de Fuding: el arte de dejar cambiar las hojas
El marchitado y el secado pueden parecer sencillos, pero el té blanco de Fuding depende de una valoración atenta del estado de las hojas, el aire, la humedad y el tiempo.
Fuding es una ciudad de nivel distrital dentro de Ningde. Su té blanco se asocia con brotes vellosos y un método centrado en el marchitado y el secado. Las habilidades tradicionales y los espacios modernos controlados ayudan a gestionar la transformación de las hojas recién recogidas.
El marchitado y el secado pueden parecer sencillos, pero el té blanco de Fuding depende de una valoración atenta del estado de las hojas, el aire, la humedad y el tiempo.