福鼎

福鼎は寧徳に属する県級市だ。その白茶は、産毛のある芽と、萎凋と乾燥を中心とした製法で知られる。伝統の技と環境を調整した現代の空間の双方が、摘みたての葉の変化を扱うつくり手を助けている。