Jimei wird verständlicher, wenn der erste vorgestellte Innenraum ein Klassenzimmer statt einer Festhalle ist. Seine prägenden Institutionen wurden zum Lehren gebaut. Die auffälligen Dächer und großen Gebäude gehören zu einer umfassenderen Idee: Bildung konnte die Aussichten einer Heimatgemeinschaft verändern, und Erfolg im Ausland konnte zu Schulen werden.
Tan Kah Kee, auch Chen Jiageng genannt, gründete 1913 eine Grundschule in Jimei. Das Bildungsnetz wuchs in Bereiche wie Lehrerbildung, Handel, Fischerei und Navigation. Diese Auswahl gibt seinem Vorhaben praktische Konturen. Es richtete sich an Menschen, die Kinder unterrichten, Unternehmen führen und in einer maritimen Wirtschaft arbeiten würden, nicht nur an jene auf einer herkömmlichen Gelehrtenlaufbahn.
