معمل تقطير جيانغجين

يقع معمل جيانغجي في منطقة جيانغجين وأطلق علامة جيانغشياوباي عام 2012. يصنع شرابًا صافيًا من ذرة تُزرع في مزارع الشركة وماء من اليانغتسي، يتخمر في حفر حجرية بخميرة شياوتسوي وينضج، حين ينضج، في أوانٍ خزفية. أسلوب الدار عطر خفيف بدرجة أقل من البايجيو التقليدي. الحرفة أقدم من العلامة: تشتهر جيانغجين بلاوبايغان، وهو شراب قوي صافٍ قرب 60 درجة أو فوقها، وبايشا في مجرى النهر موطن شراب الذرة في تشونغتشينغ.