الشاي الذي عاد من فوجيان
بدأ أولونغ دونغ دينغ بشتلات حُملت عبر المضيق في خمسينيات القرن التاسع عشر. والتحميص، لا الورقة، هو ما يميّزه.
دونغ دينغ
دونغ دينغ حرف جبلي في بلدة لولو، جنوب نانتو، يمتد بين 600 و1200 متر. الشاي المزروع هناك هو المرجع لأولونغ تايوان المحمَّص: أوراق ملفوفة بإحكام، وتحميص بطيء على الفحم، ومذاق من المكسرات والمعادن. لولو بلدة صغيرة من حدائق الشاي والخيزران والغابة، والطريق الصاعد إلى دونغ دينغ يمر بأفنية التجفيف وورش العائلات.
دونغ دينغ
مصادر الصور وحقوقها
-
أوراق الشاي الأولونغ المجهزة في صينية ضحلة بعد تذبيل الحصاد ولفّه.Waliy sherpa / CC BY-SA 4.0 · CC BY-SA 4.0 مصدر الصورة ↗ معلومات الحقوق ↗