狗不理

狗不理包子1858年由武清縣下朱莊的高貴友創立，位列津門三絕小吃之首。高貴友綽號狗子，在南運河邊一家蒸食鋪學藝三年，學成包子手藝。1920年代，隨著天津商業中心南移租界，店鋪遷至法租界天祥市場附近，即今勸業場一帶。1956年3月15日，國營食品公司在和平區山東路原豐澤園舊址開設天津狗不理包子鋪。每個包子捏十八個褶；2005年，這家147年的老號被同仁堂以1.06億元收購。