Гобаожоу в Харбине

Гобаожоу: двойная обжарка и память о кухне Биньцзяна ↗

Двойная обжарка по методу харбинского повара придаёт гобаожоу хрустящую корочку, а старые фотографии и посуда помещают блюдо в кулинарную память города.