여덟 그릇에 담긴 환대의 이야기
환런의 여덟 그릇 잔치 이야기는 찾아온 손님과 이름 없던 음식을, 정성껏 손님을 맞는 지역의 이야기로 바꾼다.
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번시
총 7편
가마솥에서 국그릇까지
샤오스의 양탕은 염소로 끓이는 탕이다. 오랜 조리와 국물·고기를 나누는 방식 속에서 그 정체성이 드러난다.
돌을 먹을 가는 도구로 만들기
번시의 빛깔 있는 돌은 선별과 조각, 먹을 가는 면을 세심하게 남기는 과정을 거쳐 필기 도구가 된다.
성벽 안의 저수지
바위를 파서 만든 물 저장 공간과 성문의 부속은 오녀산성을 일상의 필요라는 크기로 가까이 보여 준다.
산과 함께 지은 도성
오녀산의 절벽은 건축의 일부였다. 고고학은 고구려 도성이 까다로운 입지에 방어 시설과 건물을 어떻게 맞추었는지 보여 준다.
숲이 색을 바꾸는 시간
관먼산의 가을은 잎 하나하나에서 만들어진다. 계곡과 날씨, 숲의 구조가 모두 그 풍경에 참여한다.
산 아래를 흐르는 강
번시 수동에서 물은 서로 반대로 보이는 두 가지 일을 한다. 석회암에 빈 공간을 만들고, 그 안에 돌을 쌓는다.