八つの碗と、もてなしの物語
桓仁の八碗の宴の話は、訪れた客と名のない食事を、よいもてなしについての土地の物語へ変える。
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本渓
全7件
大鍋から、一杯のスープへ
小市の羊湯はヤギのスープであり、長い調理と、肉と汁の分け方によって個性が生まれる。
石を、墨をする道具へ
本渓の色のある石は、選別、彫刻、使用面を丁寧に残す仕事を経て、書くための道具となる。
城壁の内側の貯水施設
岩を掘った水の蓄えと門の部材が、五女山の山城を日々の必要の尺度へ近づける。
山とともに築いた都
五女山の崖は建築の一部だった。考古学は、高句麗の都市が難しい地形に防御と建物をどう合わせたかを示す。
森が色を変える
関門山の秋は一枚一枚の葉からできている。谷、天候、森林の構造が、ともに眺めに関わる。
山の下を流れる川
本渓水洞で水は、石灰岩に空間をつくり、その中に石を築くという、一見正反対の二つの仕事をしている。