雑誌から

まだ火の通る通り

伊寧のカザンチは、ナン、乳製品、小さな制作のための古い 近隣の通りであり、山の眺めではない。

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都心の南

自治区文化庁は、カザンチを伊寧南側の古い通りとし、既存の家屋に近づけ、通りの尺度でイリに出会う場所として示すと述べる。保護区でも峠でもない。立ち止まり、尋ね、味わうことが想定されている、とその記述はすでに展望台と区別する。

パン、乳、石けん

同じ公示は、ナン作り、乳製品、石けん、刺繍、革、ヒョウタン細工などを示すものとして挙げる。ナンは有用な出発点である。トヌール窯の壁に押し付けて焼く丸いパンで、地域全体で食べられ、ここではメニュー写真ではなく手仕事として見える。乳製品は、一軒のパン屋では説明しきれないイリの牧場経済に属する。どちらもレシピは与えない。

果樹林の下の都市

伊寧は谷の都市である。アルマレの野生リンゴとカラジュンの牧草地は、上流や他県にある。カザンチは、その地域生活が歩道を持つ場所である。湖だけ集める訪問者はそれを見逃す。すべてのレンガを古代とみなす訪問者も見逃す。文化庁の要点は、古い家と今の店が両方ある、ということである。

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