Le département régional de la culture décrit Kazanqi comme une vieille rue au sud de Yining, tenue près des maisons existantes et présentée comme un lieu pour rencontrer Ili à l'échelle de la rue. Ce n'est ni une réserve ni un col. On s'y arrête, on questionne, on goûte. Cette consigne la distingue déjà d'un belvédère.
Dans le journal
Une rue où l'on cuisine encore
Kazanqi, à Yining, est une vieille rue de quartier pour le naan, les produits laitiers et la petite fabrication, non une vue de montagne.
Dans la même ville · Ili ↗Au sud du centre-ville
Pain, lait et savon
La même notice nomme la fabrication du naan, les produits laitiers, le savon, la broderie, le cuir et la sculpture sur courge parmi ce qui s'y montre. Le naan est l'aliment utile pour commencer : un pain rond cuit contre le mur d'un four tonur, mangé dans toute la région et visible ici comme métier plutôt que comme image de menu. Les produits laitiers appartiennent à l'économie de pâturage d'Ili d'une façon qu'une seule boulangerie ne résume pas. Aucun des deux n'est accompagné d'une recette.
La ville sous la forêt de fruits
Yining est la ville de la vallée. Les pommiers sauvages d'Almale et les prairies de Kalajun sont en amont et dans d'autres comtés. Kazanqi est l'endroit où cette vie régionale a un trottoir. Un visiteur qui ne collectionne que les lacs la manquera. Un visiteur qui prend chaque brique pour ancienne la manquera aussi : le point du département de la culture est que vieilles maisons et boutiques d'aujourd'hui coexistent.