一条仍在做饭的街

自治区文旅部门把喀赞其写成伊宁城南的一条老街，挨着仍在住人的房子，用来在一条街的尺度上遇见伊犁。它不是保护区，也不是山口。来的人被期待停下、打听、品尝。这就已经和观景台不同。

同一则公示写到现场的打馕、奶食、肥皂、刺绣、皮革和葫芦雕刻。先从馕看起：圆饼贴在馕坑的壁上烤，这一带都吃，在这里它是手艺，不是菜单上的一张图。奶食连着伊犁的牧场，单独一家铺子说明不了这件事。两样都没有给出做法。

伊宁是这条河谷的城市。阿勒玛勒的野苹果和喀拉峻的草甸在坡上，也在别的县。喀赞其是那种地方生活有了路面的地方。只收集湖泊的人会错过它。把每一块砖都当成古代的人也会错过：文旅部门要说的是，老房子和现在的店铺都在。