一條仍在做飯的街

自治區文旅部門把喀贊其寫成伊寧城南的一條老街，挨著仍在住人的房子，用來在一條街的尺度上遇見伊犁。它不是保護區，也不是山口。來的人被期待停下、打聽、品嚐。這就已經和觀景台不同。

同一則公示寫到現場的打饢、奶食、肥皂、刺繡、皮革和葫蘆雕刻。先從饢看起：圓餅貼在饢坑的壁上烤，這一帶都吃，在這裏它是手藝，不是菜單上的一張圖。奶食連著伊犁的牧場，單獨一家鋪子說明不了這件事。兩樣都沒有給出做法。

伊寧是這條河谷的城市。阿勒瑪勒的野蘋果和喀拉峻的草甸在坡上，也在別的縣。喀贊其是那種地方生活有了路面的地方。只收集湖泊的人會錯過它。把每一塊磚都當成古代的人也會錯過：文旅部門要說的是，老房子和現在的店鋪都在。