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紅河哈尼族彝族自治州
石屏古城與豆腐製作
石屏古城與豆腐製作
石屏豆腐資料區分製作所用水與另一種井水的故事。地方材料和加工步驟,讓食物落在具體城鎮環境中。
雲南石屏豆腐皮與燒豆腐攤。
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石屏古城與豆腐製作
石屏豆腐背後的兩種井水
在石屏古城,甜水泡豆、酸水點漿的工藝,構成了與鄰近建水豆腐不同的地方技藝。
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雲南石屏豆腐皮與燒豆腐攤。
Fumikas Sagisavas · 2024-01-15 19:39:38 · CC0
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