石屏豆腐背后的两种井水
在石屏古城,甜水泡豆、酸水点浆的工艺,构成了与邻近建水豆腐不同的地方技艺。
全部文章
共 8 篇
在石屏古城,甜水泡豆、酸水点浆的工艺,构成了与邻近建水豆腐不同的地方技艺。
个旧的工业遗址对应锡业不同环节,从选矿、冶炼到机械支持与运输。
碧色寨的米轨与600毫米寸轨在此交会,个旧锡矿货物经村中车站进入殖民时期运输网络。
建水紫陶经历手工拉坯、湿坯装饰、雕刻填泥、烧制和无釉磨光等工序。
元阳哈尼农事历把育秧、插秧与祭水及季节性节俗联系起来。
哈尼村寨属于梯田景观的一部分,聚落把森林山坡、水渠和耕地联系起来。
红米属于红河哈尼梯田的复合农业系统;地方报道还记录了育秧和稻鱼鸭共养实践。
在元阳,山顶森林、水渠、村寨和梯田共同构成一套延续数百年的关联景观。