Os fornos de Cizhou distribuem-se ao longo dos rios Zhang e Fu, no sul de Hebei, com os principais sítios em Guantai, no condado de Ci, e em Pengcheng, em Fengfeng. Trabalharam dos Song aos Jin e Yuan, fazendo tigelas, jarros e travesseiros domésticos a partir de uma argila local grosseira. Os oleiros cobriam o corpo escuro com um engobe branco e pintavam ou recortavam através dele, produzindo a decoração a negro sobre branco que deu nome à olaria e levou cenas da vida quotidiana por toda a planície.
A louça de Cizhou fazia-se para mesas comuns ao longo dos rios Zhang e Fu: tigelas robustas, jarros e travesseiros de argila grosseira, cobertos de engobe branco e pintados a negro. Os seus oleiros escreviam poemas e pintavam cenas de peças de teatro, e os fornos produziram os primeiros esmaltes sobre esmalte da China.