Die Cizhou-Öfen verteilen sich entlang des Zhang- und des Fu-Flusses im Süden Hebeis, mit den Hauptstätten in Guantai im Kreis Ci und Pengcheng in Fengfeng. Sie arbeiteten von der Song- bis in die Jin- und Yuan-Zeit und fertigten Haushaltsgefäße, Krüge und Kopfstützen aus einem groben örtlichen Ton. Die Töpfer deckten den dunklen Scherben mit weißer Engobe und malten darauf oder schnitten durch sie hindurch, was die Schwarz-auf-Weiß-Dekoration ergab, die der Ware ihren Namen gab und Szenen des Alltags über die Ebene trug.
Cizhou-Ware entstand für gewöhnliche Tische an Zhang- und Fu-Fluss: robuste Schalen, Krüge und Kopfstützen aus grobem Ton, mit weißer Engobe gedeckt und schwarz bemalt. Die Töpfer schrieben Gedichte und malten Szenen aus Theaterstücken, und die Öfen brachten die ersten Aufglasur-Emailfarben Chinas hervor.