春節と祭日に供える赤い桃粿
赤い米粉の皮で塩味のもち米餡を包み、木型で桃の形をつける。草の香りと甘い餡の鼠麹粿は、季節も個性も異なる。
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汕頭
全7件
学校が踊りを受け継ぐ
汕頭市潮南区の西岐では、学校での学びが新たな参加者と英歌の動き、地域の実践を結ぶ。
潮陽英歌のリズム
汕頭市潮陽区の英歌隊は、対になった短棒、そろった足運び、移動する隊形で拍子を目に見える形にする。
廟の向かいに立つ舞台
老媽宮戯台は、祭礼の上演や近隣の市場を、共有された港町の空間の歴史につなぐ。
送金を包んだ一通の手紙
僑批は海外から家族へ送る金銭と便りを結び、受領確認の書類を送り返した。
エレベーターを備えた百貨店
南生百貨は、港町・汕頭の七階建ての建物に商店、ホテル、飲食、娯楽を集めた。
亭を中心に放射状に広がる通り
小公園の中心にある亭と放射状の騎楼街から、港が汕頭の都市中心部をどう形づくったかが見えてくる。