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La masa roja de arroz envuelve un relleno salado de arroz glutinoso; un molde de madera imprime una forma de melocotón. El kuih de oreja de ratón, aromático y dulce, tiene otra identidad estacional.
En Xiqi, distrito de Chaonan, la enseñanza escolar conecta a nuevos participantes con los movimientos y la práctica comunitaria del Yingge.
En Chaoyang, los grupos de Yingge hacen visible el compás mediante bastones pareados, pasos coordinados y formaciones en movimiento.
El teatro Laomagong enlaza las representaciones festivas y el mercado de barrio con la historia de un espacio portuario compartido.
Los qiaopi reunían dinero enviado desde el extranjero y mensajes para la familia, con recibos que recorrían el camino de regreso.
El Nansheng reunió tiendas, hotel, restaurante y ocio en un edificio de siete plantas de la Shantou portuaria.
El pabellón central y las calles porticadas radiales de Xiaogongyuan muestran cómo el puerto dio forma al centro urbano de Shantou.